दोस्तों आज के पोस्ट में हम sooji aloo snack की रेसिपी बताने वाले है इसे एक बार आप सिख लेते है तो काफी आप इसे काफी आसानी से बना सकते है आप इसे व्रत में भी खा सकते है |अगर आप चाय के साथ कुछ हेल्दी, टेस्टी और क्रिस्पी स्नैक्स खाना चाहते हैं, तो सूजी और आलू से बने यह स्वादिष्ट स्नैक्स आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। यह रेसिपी न केवल जल्दी बन जाती है, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आती है। सूजी (रवा) और उबले आलू का यह कॉम्बिनेशन बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होता है। आइए जानते हैं सूजी आलू स्नैक्स बनाने का तरीका स्टेप बाय स्टेप हिंदी में।
आवश्यक सामग्री (Ingredients for Sooji Aloo Snacks):
सामग्री का नाम मात्रा
सूजी (रवा) 1 कप
पानी 1.5 कप
उबले आलू 2 मध्यम आकार के
हरी मिर्च (बारीक कटी) 2
अदरक पेस्ट 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया (कटा हुआ) 2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
जीरा 1/2 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
🍳 सूजी आलू स्नैक्स बनाने की विधि (Sooji Aloo Snacks Recipe):
स्टेप 1: सूजी को भूनना
सबसे पहले एक कढ़ाही में 1 चम्मच तेल डालें और उसमें सूजी डालकर मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें
सूजी को आग पर पकाते समय ध्यान दें कि वह जले नहीं। यह प्रोसेस करीब 3-4 मिनट का होगा।
स्टेप 2:सूजी को आटे की तरह बनाना
अब भुनी हुई सूजी में 1.5 कप पानी और थोड़ा सा नमक डालें।
इसे अच्छी तरह मिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए और सूजी पानी सोख ले।
अब इसे ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल कर थोड़ी देर तक बाहर रखे |
स्टेप 3: आलू मिलाना
अब उबले हुए आलू को अच्छी तरह मिलाये और ठंडी हुई सूजी में डाल दें।
साथ ही हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और थोड़ा सा नमक डालें।
इस मिश्रण को अच्छे से तरीके से मिला ले ताकि एक चिकना आटा बन जाए।
स्टेप 4: आकार देना
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे रोल, टिक्की या अपनी पसंद के किसी भी आकार के स्नैक्स बना लें।
स्टेप 5: फ्राई करना
अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इन तैयार किए गए स्नैक्स को धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
इन्हें टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
🧂 परोसने का तरीका (Serving Suggestion):
इन स्वादिष्ट सूजी आलू स्नैक्स को आप हरी चटनी, टमैटो सॉस या दही के साथ गर्मा गर्म परोस सकते हैं। यह स्नैक्स बच्चों के टिफिन, पार्टी या शाम की चाय के साथ एकदम परफेक्ट रहते हैं।
✅ खास टिप्स (Tips for Perfect Snacks):
आप चाहें तो इन स्नैक्स को शैलो फ्राई या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं।
सूजी अच्छी तरह से भुनी होनी चाहिए ताकि यह अच्छे से बाइंड हो।
मसाले अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
बच्चों के लिए मिर्च कम डालें और चीज़ या कॉर्न भरें तो उन्हें ज्यादा पसंद आएंगे।
sooji aloo snacks recipe in hindi
सूजी से टेस्टी स्नैक्स
चाय के साथ खाने वाले स्नैक्स
बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक्स
सूजी आलू टिक्की
आसान स्नैक्स रेसिपी
📌 निष्कर्ष (Conclusion):
तो दोस्तों, अब जब आपने सीख लिया है कि Sooji Aloo Snack कैसे बनाएं, तो इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें। यह न केवल झटपट बन जाती है बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी होती है। बच्चों के टिफिन से लेकर मेहमानों के स्वागत तक, यह स्नैक्स सभी को पसंद आएंगे।
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“स्वादिष्ट खाएं, हेल्दी रहें!”
